Gasthaus Kreuz
Fremdenzimmer
79777 Riedern / Schwarzwald
Tel.: 07743 - 308
Montag Ruhetag!
info@kreuz-riedern.de

Überraschungsmenüs

Eine unserer Spezialitäten sind unsere Überraschungsmenüs. Dazu nennen Sie uns einfach den Betrag den Sie in dieses Menü investieren wollen ( z.B. 25,- 30,- 35,- oder 40,- € ) und wir zaubern Ihnen ein saisonal abgestimmtes - nicht alltägliches- Menü.
Dieses Vergnügen können Sie schon ab zwei Personen ( Hochzeitstag, Geburtstagsgeschenk) bei uns genießen – natürlich können Sie auch Ihre Freunde, Arbeitskollegen oder sonstige Bekannte mitbringen oder zu einem schönen Menü einladen!!

Damit die Überraschung nicht negativ ausfällt sagen Sie uns bitte die Produkte die Sie nicht im Menü haben wollen z.B. Schnecken, Fenchel, Krustentiere oder Lamm …
Gerne können Sie uns auch Dinge nennen die Sie schon immer mal probieren wollten z.B. Hummer, Sushi oder auch was Sie einfach gerne essen.

Des weiteren sind unsere frisch zubereiteten Sushispezialitäten sehr beliebt. Diese können Sie als Hauptgang oder als Vorspeise bei uns vorbestellen.

Um uns entsprechend gut vorbereiten zu können und auch die gewünschten Produkte frisch für Sie besorgen zu können, ist eine Vorbestellung von zwei bis drei Tagen zu empfehlen.

Für eine persönliche Beratung Rufen Sie uns doch einfach kurz an unter der Telefon-Nr. 07743/308 !

Ein Beispiel für ein Überraschungsmenü haben wir Ihnen hier aufgelistet:

Artischockencarpaccio und Glasnudelsalat
mit Koriander-Vanillevinaigrette
dazu eine kleine Variation von Garnelen
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Seeteufelkotelette und Jakobsmuschelmedaillons
auf Basilikumpfifferlingen mit roten Basilikumherzen
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Gegrillte Lammkrone mit hausgemachtem
Kartoffel-Baumkuchen und gefüllte Zucchiniblüten
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Eine feine Dessertvariation
mit kleinen Desserthäppchen

oder

Ochsenschwanzterrine im eigenen Gelee
mit marinierten Schwarzwurzelrädle,
Zwiebellauch im Tempurateig und Wildkräutersalat
(Löwenzahn, Eiskraut, Spinatsalat, RoterSenf, Cordifilia,
Tatsoi [wilde Kohlblätter] und essbare Blüten)
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Mit Parmesan, mildem Knoblauch und Kräutern gefüllte Sardienenfilets aus dem Ofen
mit Bärlauch - Couscous
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Röllchen vom Kalbsrücken mit Ricotta und Basilikum am Spieß gegrillt
dazu Tomaten-Zucchinigemüse und Salbei- Gnocchi
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Mousse von weißer Schokolade
im Baumkuchenmantel
dazu ein Ragôut von Papaya und Granatapfel
sowie ein hausgemachtes Blutorangeneis

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